Marché de Maîtrise d’Œuvre relative à la mise aux normes de la cuisine de la Résidence de l’AA « LA MAPI » à GRAVELINES

Marché de Maîtrise d’Œuvre relative à la mise aux normes de la cuisine de la Résidence de l’AA « LA MAPI » à GRAVELINES

PROGRAMME :

Réaménagement complet avec marche en avant de la cuisine de production, de l’espace buanderie et des vestiaires attenants.

DESCRIPTION TECHNIQUE :

• Conception Tous Corps d’Etat pour le réaménagement de l’ensemble des locaux de la cuisine de production, buanderie avec application de la marche en avant pour 100 rationnaires en EHPAD ;
• Remise en conformité des installations ;
• Définition des équipements de cuisine existants susceptibles d’être réimplantés dans le projet ;
• Détermination et implantation du panneautage isotherme général constituant la réhabilitation complète des cuisines de production et de la buanderie ;
• Spécification des besoins des équipements de cuisine pour les lots fluides.